Faisão

Faisão é uma ave galiforme de corpo robusto e pernas e asas curtas. O grupo inclui diversos géneros e espécies, muitas delas cinegéticas.

Todas as espécies de faisão apresentam forte dimorfismo sexual, sendo o macho maior e mais colorido que a fêmea. Os machos têm também longas penas posteriores, que se assemelham a uma cauda. As fêmeas incubam os ovos e tratam das crias sozinhas.

Um faisão pode viver até vinte anos. Na natureza ele se alimenta de frutas, raízes, insetos, folhas e verduras. O faisão torna-se maduro sexualmente aos um ou dois anos, dependendo da espécie. Nas condições climáticas brasileiras, ele se reproduz de setembro a dezembro, atingindo o pico máximo em outubro. Em cada postura o número de ovos varia de 15 a 30. O período de incubação é de 22 a 27 dias, variando a espécie.

Os ovos e outros pratos de faisão são muito apreciados, mas de alto valor, rondando os 40€ por pessoa.

Algumas espécies

• Faisão-comum (Phasianus colchicus)
• Faisão-eperonier (Polyplectron bicalcaratum)
• Faisão-de-swinhoe (Lophura swinhoii)
• Faisão-da-manchúria (Crossoptilum mantchurium)
• Faisão-esplêndido (Lophophorus lhuysii)
• Faisão-resplandecente (Lophophorus impejanus)
• Faisão-dourado (Chrysolophus pictus)
• Faisão-prateado (Lophura nycthemera)
• Faisão-verde (Phasianus versicolor)
• Faisão-perlado (Lophura diadi)
• Faisão-argus (Argusianus argus)